Gesha "FLORA EDITION" Specialty Coffee - Kolumbien 250g
Beschreibung
Gesha "FLORA EDITION" Specialty Coffee
- FARM : FINCA LA PERLA LA ESPERANZA
- PRODUZENT : SILVANA GONZALEZ
- SORTE : GESHA
- ANBAUHÖHE : 1950 METER
- AUFBEREITUNG : WASHED
- RÖSTUNG : HELL FÜR FILTER
- SCA SCORES : 88
- GESCHMACKSNOTEN : JASMIN, APFEL, HIMBEERE
Gesha, manchmal auch als Geisha bezeichnet ist eine der edelsten Sorten der Arabica Bohne.
Ursprünglich kam die Sorte aus dem Dorf "Gesha" südwestlich Äthiopiens, wo sie dann später über Costa Rica nach Panama exportiert wurde. Dort erlangte die Sorte astronomische Preise, als sie bei bestimmten Wettbewerben als herausragend bewertet wurde. Grund dafüt ist die geringe Ernte und ihre klaren, süßen und floralen Aromen wie keine andere Sorte.
Aufgrund der hohen Nachfrage wird sie auch nun in Kolumbien angebaut. Die Gesha Sorte kann nicht in normalen niedrigeren Gelagen wachsen und ist deshalb immer schwer anzubauen bzw. zu ernten. Sie braucht ihr eigenes Mikroklima wo sie ungestört vor Schädlingen ist.
Erst ab ca. 1900 Metern kann die Kirsche richtig reifen. Die Gesha bester Kaffee de Welt wurde hauptsächlich nach USA, Australien, England, Saudi-Arabien und vor allem Japan und China exportiert. In Deutschland ist sie jetzt mit uns erstmalig als limitiertes Produkt online erhältlich und wird sogar in München geröstet.
Zubereitungsempfehlung für Filterkaffee
Ratio : 1:16