2er Set PACANDE ESPRESSO YIPAO 1, YIPAO 2, 700gr

Aus einer bekannten Rösterei in München, die sich auf Kolumbianischen Kaffee spezialisiert haben, kommen 2 besonders leckere Espressi :

Der YIPAO 1 enthält drei Arabica-Kaffeesorten, die mit unterschiedlichen Methoden verarbeitet wurden: Natural, Honey und Gewaschen. Durch diese Mischung von Caturras und Red Bourbon entsteht ein Espresso mit viel Süße, niedrigem Säuregehalt und rundem Körper. Man findet Noten von reifen Früchten, Nüssen und Honig. Durch die unterschiedlichen Röstprofile der einzelnen Sorten, werden die charakteristischen Eigenschaften jedes Kaffees betont. So entsteht die besondere Komplexität und Balance die ihn so beliebt macht.

Der YIPAO 2 ist ein leckerer Blend. Seine Hauptzutat ist ein Kaffee der Varietät Caturra aus Huila. Es handelt sich um einen süßen Kaffee mit Zuckerrohraroma. Auf der anderen Seite verfügt er über 25% hochwertigen Robusta-Kaffee von einer kleinen Farm in Coorg (Indien). Dieser Kaffee ist im Gegensatz zum typischen Robusta sehr aromatisch und süß und verleiht einen Hauch von Würze. Das Ergebnis ist ein gut ausgewogener Kaffee mit einer lang anhaltenden Crema, Schokoladen-Noten und gutem Körper. Er lässt sich in der Mühle leicht einstellen. Ideal für Siebträger und Vollautomaten.