Gardelli "MULISH" - Äthiopien 250 gr

• Röstdatum : 22.02.2021
• Ganze Bohnen
• PRODUZENT: Mehrere Kleinbauern
• LAND: Äthiopien
• TERROIR: Sidamo
  
• ANBAUHÖHE: 1800 - 1950 METER
• AUFBEREITUNG: Klassisch gewaschen
• SORTE: Heirloom
• RÖSTPROFIL VON: Rubens Gardelli Röst-Weltmeister
• QUALITY SCORE: 87.75
  
• GESCHMACKSNOTEN: Jasmin / Zitrone / Pampelmuse / Earl Grey Tea
• Empfohlen für Filter oder Espresso

Viele dieser Kleinbauern sind relativ neu in der Region, die meisten sind in den letzten zehn Jahren hierher gezogen, um Landwirtschaft zu betreiben. Einige stammen aus Gebieten in der Nähe von Mulish in der Guji-Zone. während andere mit ihren Familien aufgrund von Umsiedlungsprogrammen der Regierung von Harar weggezogen sind. Neben Kaffee arbeiten viele Bauernfamilien auch mit Vieh und Honig und bauen andere Geldernten an. Jeder Haushalt arbeitet durchschnittlich vier Hektar Land.