Gardelli "KAMWANGI" - Kenia 250 gr
Beschreibung
- Ganze Bohnen Röstdatum 4.5.2020
- PRODUZENT: Kamwangi Factory
- LAND: Kenia
- TERROIR: Kirinyaga
- ANBAUHÖHE: 1600 - 1800 METER
- AUFBEREITUNG: gewaschen
- SORTE: SL28 & SL34
- GEERNTET: Januar 2019
- RÖSTPROFIL VON: Rubens Gardelli Röst-Weltmeister
- QUALITY SCORE: 90
- GESCHMACKSNOTEN: Schwarze Johannisbeere, Hagebutten, Grapefruit, Honig, Butter
- Empfohlen für Espresso und Filter
Die Varietäten
Die Arabica Sorte SL28 wurde 1931 von Scott Laboratories aus Tanganyika D.R. gezüchtet Sie ist in ganz Kenia sehr beliebt und hat den Ruf einer Tasse mit außergewöhnlicher Qualität. Ihre Pflanze hat breite Blätter mit kupferfarbenen Spitzen und die Bohnen sind breiter als andere. Gleichzeitig ist die Produktivität von SL28 vergleichsweise gering. Obwohl es keinen ausreichenden Beweis gibt, behaupten einige Quellen, dass Scott Labs Mutationen von French Mission, Mocha und Yemen Typica gekreuzt hat, um SL 28 zu produzieren. Unabhängig von der genauen genetischen Zusammensetzung bestand ihr ursprüngliches Ziel mit ziemlicher Sicherheit darin, eine Pflanze mit hoher Qualität und angemessener Produktivität zu schaffen und großer Trockenresistenz. SL 34 ist eine Mutation der französischen Mission, die aus der Plantage von Loresho in Kabete stammt. SL34 hat breite Blätter mit bronzenen Spitzen. Sie ist in ganz Kenia weit verbreitet. SL34 wird für ihre hohe Produktivität bei unterschiedlichen Klimabedingungen und großen Höhenbereichen geschätzt. Sie ist resistent gegen Trockenheit und starken Regen ist.