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Gardelli "FINCA PALMICHAL" - Kolumbien 250 gr

12,00 €

(100 g = 4,80 €)
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Beschreibung

  • Röstdatum : 15.01.2021
  • Ganze Bohnen
  • PRODUZENT: Mehrere Kleinbauern
  • LAND: Kolumbien
  • TERROIR: Quindìo
  • ANBAUHÖHE: 1560 METER
  • AUFBEREITUNG: Classic washed
  • SORTE: Castillo
  • RÖSTPROFIL VON: Rubens Gardelli Röst-Weltmeister
  • QUALITY SCORE: 87,75
  • GESCHMACKSNOTEN: Zitronenschale, Ahornsirup, Grüner Apfel, Karamell
  • Empfohlen für Espresso und Filter

Die Story dahinter

Auf der Suche nach bemerkenswerten Kaffees kann man Kolumbien einfach nicht übersehen. Kolumbien hat sich dank der harten Arbeit der Landwirte und des hervorragenden Geländes einen Namen für hochwertigen Kaffee gemacht.
Das Departement Quindío befindet sich westlich der höchsten Anden-Sierra, der Cordillera Central. Erfrischende und dennoch ruhige Winde strömen durch grüne Täler, während Vulkankegel eindrucksvoll aufsteigen. Dieses Gebiet, das Teil des Eje Cafetero (Kaffeeachse) ist, ist berühmt für seine lange Tradition des Kaffeeanbaus. Ganz im Süden von Quindío liegt die Gemeinde Génova.
Die Finca Palmichal von Atilano Giraldo liegt in diesem Bezirk auf einer Höhe von durchschnittlich 1.560 Metern. Die insgesamt 53 Hektar der Farm sind mit Kaffeebäumen bepflanzt. Die Finca kräuselt sich entlang üppiger Hügel neben Yucca und grünen Wegerichbäumen. Atilano arbeitet seit Jahren mit seinem Vater zusammen und ist nun die dritte Generation von Kaffeebauern in diesem Bereich.
Im Laufe der Jahre hat er die Prozesse und sein Wissen über Kaffee perfektioniert, um eine Arabica voller Aromen und wohlhabenden Körpers zu kreieren. Glücklicherweise ermöglicht Atilano zwei Regenzeiten, seinen Kaffee zweimal im Jahr zu ernten.

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Zusätzliche Produktinformationen

Gerösteter oder grüner Kaffee
frisch gerösteter Kaffee
Ganze Bohne oder gemahlen
Ganze Bohne
Gewicht
250 g