Gardelli "ARICHA" - Äthiopien 250 gr

• Röstdatum : 22.02.2021
• Ganze Bohnen
• PRODUZENT: Mehrere Kleinbauern
• LAND: Äthiopien
• TERROIR: Yirgacheffe
• ANBAUHÖHE: 1950 - 2150 METER
• AUFBEREITUNG: Classic Natural
• SORTE: Heirlooms
• RÖSTPROFIL VON: Rubens Gardelli Röst-Weltmeister
• QUALITY SCORE: 89.75
  
• GESCHMACKSNOTEN: Blaubeere / Mango / Orange / Erdbeere
• Empfohlen für Filter oder Espresso

Die Story dahinter

Sobald Sie die Stadt Dilla passieren, werden Sie feststellen, dass die Straße aufgeraut ist. Eine holprige A8-Autobahn, die sich wie ein Mountainbikeweg auf dem Land anfühlt, führt Sie in die Aricha-Berge. Dann führt Sie eine felsige Straße zum Tor der Aricha-Waschstation. Der berühmte Berg Naga Singage erhebt sich über der Station und der Fluss Wogida erzeugt einen kontinuierlichen, ruhigen Wasserschwall, der nur durch singende Gedeo-Frauen unterbrochen wird, die Pergament und Kaffeekirsche rühren. Wenn Sie nach floralen und komplexen Yirgacheffe-Grundstücken suchen, ist Aricha der richtige Ort. Die kürzlich wiederbelebte Waschstation sammelt Kaffeekirschen aus den stärksten Kaffeewäldern von Yirgacheffe. Die Waschstation bietet ein Einkommen für die umliegenden Gemeinden.