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Ditta Artigianale "KOKE" - Äthiopien 250 gr BIO Siegel

Ditta Artigianale "KOKE" - Äthiopien 250 gr BIO Siegel

11,50 €

(100 g = 4,60 €)
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Beschreibung

  • Ganze Bohne Röstdatum 7.4.2020
  • ZERTIFIZIERUNG: Fairtrade Organic
  • PRODUZENT: Mehrere Kleinbauern
  • LAND: Äthiopien
  • TERROIR: Yikacheffe
  • ANBAUHÖHE: 2100 METER
  • AUFBEREITUNG: Klassisch gewaschen
  • SORTE: Heirloom
  • GESCHMACKSNOTEN: Limette, Bergamotte, schwarzer Tee
  • Empfohlen für Filterkaffee

Äthiopien, die Mutter der Arabica Sorten und Kaffeepflanzen der in der Kaffa-Region. Ein Land mit einer typischen "Kleinbauern" -Struktur. Dies bedeutet, dass eine große Anzahl von Landwirten mit einem geringen Ertrag ihre Kirschen zu den zentralen Waschstationen bringt, wo der Kaffee sorgfältig ausgewählt und gewaschen wird und schließlich auf dem sogenannten "afrikanischen Bett" 15 Tage trocknet.

Die Kaffees der Region Yirgacheffe im zentral-südlichen Teil des Landes zeigen einen ganz besonderen Charakter und ein einzigartiges Tassenprofil, das den Ruhm als exklusives und rechtmäßiges Produkt gerecht wird. Dieser Kaffee stammt aus einer einzigen Waschstation der Koke-Genossenschaft.
Es ist eine Genossenschaft, die 1975 gegründet wurde und 2002 der Yirgacheffe Coffee Farmers Union (YCFCU) beigetreten ist. Derzeit haben 828 Mitgliedslandwirte ihren Kaffee auf Landflächen von weniger als 4 Hektar biologisch angebaut.

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Zusätzliche Produktinformationen

Gerösteter oder grüner Kaffee
frisch gerösteter Kaffee
Ganze Bohne oder gemahlen
Ganze Bohne
Gewicht
250 g