DALGONA COFFEE

ZUBEREITUNGSZEIT CA. 5-8 MINUTEN

MAN KANN IHN KALT ODER WARM TRINKEN. DIE UMKEHRVARIANTE DES CAPPUCCINOS HAT IHREN URPSRUNG AUS INDIEN, WOBEI DIE TEILE MILCH UND KAFFEE VERMISCHT WURDEN. IN CHINESISCHEN MACAU GAB ES DANN EINE GETRENNTE VARIANTE, WO SIE IM JANUAR 2020 VOM SÜDKOREANISCHEN SCHAUSPIELER JUNG IL-WOO ENTDECKT UND IN DER SÜDKOREANISCHEN TV-SHOW PYUNSTORANG VORGESTELLT WURDE. JUNG GAB DEM GETRÄNK FÜR SEINE SÜDKOREANISCHEN ZUSCHAUER DEN NAMEN DALGONA COFFEE, DA ES IHN AN DAS HEIMISCHE BISKUIT DALGONA ERINNERTE. IN DER FOLGE WURDE DAS GETRÄNK IN MEHREREN SÜDKOREANISCHEN CAFÉS AUF DIE KARTE GENOMMEN.

SÜDKOREANER SIND DIE GRÖSSTEN KAFFEEKONSUMENTEN IN ASIEN. WEIL CAFÉS IN FOLGE DER COVID-19-PANDEMIE SCHLIESSEN MUSSTEN, BEKAM DIE KAFFEEZUBEREITUNG IN DEN EIGENEN VIER WÄNDEN EINEN HÖHEREN STELLENWERT. NACH DER TV-SHOW MIT JUNG WURDE DIE ZUBEREITUNG VON DALGONA COFFEE IN SÜDKOREA ZU EINEM TRENDTHEMA IN DEN SOZIALEN MEDIEN, UNTER ANDEREM WEGEN DER EINFACHEN ZUBEREITUNG. INSBESONDERE AUF DEN SOCIAL-MEDIA-PLATTFORMEN FACEBOOK, INSTAGRAM, TIKTOK UND YOUTUBE WURDEN VIDEOS ERSTELLT UND GETEILT, DIE DIE ZUBEREITUNG VON DALGONA COFFEE ZUM INHALT HABEN. DER TREND BEGANN AUF YOUTUBE, WO VIDEOS VON DER ZUBEREITUNG SCHNELL SIEBENSTELLIGE ZUGRIFFSZAHLEN HATTEN, UND SCHWAPPTE ANFANG MÄRZ AUF TIKTOK ÜBER. IM APRIL 2020 HATTE EIN SÜDKOREANISCHES VIDEO, DAS DIE ZUBEREITUNG DES GETRÄNKS DEMONSTRIERT, AUF YOUTUBE ÜBER 10.000.000 ZUGRIFFE ZU VERZEICHNEN. WEGEN DER PARALLELITÄT ZUR CORONA-KRISE WURDE DEM GETRÄNK DER BEINAME „QUARANTÄNE-KAFFEE“ VERPASST. DALGONA WIRD MIT INSTANT KAFFEE ZUBEREITET, DA NORMALER KAFFEE NICHT DIE GEWÜNSCHTE CREMIGE KONSESTENZ HERVORBRINGT.

quelle : https://de.wikipedia.org/wiki/Dalgona_Coffee

FÜR EIN GLAS BRAUCHT IHR DAFÜR :

• INSTANT KAFFEE 1-2 ESSLÖFFEL
• ZUCKER ( WEIß ODER BRAUN ) 2 ESSLÖFFEL
• EISWÜRFEL ( JE NACH DEM OB KALT ODER WARM )
• HEISSES WASSER 1-2 ESSLÖFFEL
• MILCH ( FÜR MILCHSCHAUM )
• HANDMIXER
• KLEINE SCHÜSSEL
• MILCHSCHÄUMER ( HANDGERÄT ODER SIEBTRÄGER )

ZUBEREITUNG IM GLASKELCH

WIR BEREITEN UNS 2 ESSLÖFFEL ZUCKER, 1-2 ESSLÖFFEL INSTANT KAFFEE UND 2 ESSLÖFFEL WASSER VOR. DANACH GEBT IHR ALLES ZUSAMMEN IN EINE SCHÜSSEL UND SCHLAGT ES MIT DEM HANDMIXER ZU BIS EIN FEINER CREMIGER MOUSSE ENTSTEHT. ZUGLEICH NEHMT IHR EUER GLAS UND GEBT BIS ZUR HÄLFTE EISWÜRFEL HINZU. GIESST ES DANN BIS ZUR HÄLFTE MIT KALTER MILCH AUF. ZUM MILCH SCHÄUMEN KÖNNT IHR ALLES BEUTZEN WAS MILCH ZUM SCHÄUMEN BRINGT. WIR NEHMEN DIE DAMPFDÜSE VON EINER SIEBTRÄGER MASCHINE, WEIL ES SCHNELLER GEHT. GEBT DEN MILCHSCHAUM AUF DAS EIS BIS EINE SCHÖNE GLEICHMÄßIGE SCHICHT DARAUF SICH BILDET.

WIR LASSEN NOCH ETWAS PLATZ FÜR DEN KAFFEESCHAUM.

IN DEM VIDEO SEHT IHR GENAU WIE ALLES GEHT. NUN GEBT DEN KAFFEESCHAUM AUF DEN MILCHSCHAUM IM GLAS. GARNIERT ES MIT KAFFEE ODER Z.B PISTAZIEN. FERTIG !!!

IHR KÖNNT AUCH VARIANTEN AUSPROBIEREN MIT WEIßEN ODER BRAUNEN ZUCKER ODER KALTER ODER WARMER MILCH.

VIEL SPASS DAMIT