Flora Coffee "5 TIMES SELECTED" 100% Arabica Kaffee

Caturra Specialty Coffee - Kolumbien

Ursprünglich in Minas Gerais, Brasilien, als natürliche Mutation der Bourbon-Sorte entdeckt, wird sie auch als „Zwerg-Bourbon“ bezeichnet.

Caturra ist eine Kulturpflanzen-Sorte des Arabica-Kaffees.

Die Pflanze ist kleiner und hat mehr Nebenäste als "Bourbon". Dadurch liegen die Verzweigungspunkte sehr eng beieinander. Genau diese Eigenschaft verleiht ihr ein höheres Produktivitätsniveau, da auf demselben Raum mehr Bohnen erzeugt werden können und die Bäume enger beieinander wachsen können. Sie wurde erstmals in den 50er Jahren in Kolumbien eingeführt und kurz darauf von den Kaffeebauern weithin akzeptiert. Ungefähr die Hälfte der in Kolumbien insgesamt angebauten Bäume stammen aus dieser Sorte.

Die Caturra und der Kaffee aus ihr ist dafür bekannt, dass er geschmeidig und leicht zu trinken ist. Süße, schokoladige Aromen sind sehr ausgeprägt, mit einigen fruchtigen Noten, die sich auf Karamell, Apfel und rote Früchte wie Beeren auswirken können.Die Caturra Aromen sind in der Regel etwas zitrig und manchmal fruchtig, und haben einen Hauch von Würze.

Zubereitungsempfehlung für Filterkaffee

Ratio : 1:16